トマトジュースの酸味が和らぎ、豆乳が少しもろもろっとしてポタージュっぽくなります。
コツ、ポイント
無塩のトマトジュースを使う場合は少しコンソメか塩を足しますがそこはお好みで。
このレシピの生い立ち
市販のトマトスープが私には酸っぱ過ぎたので。
1.
トマトジュースと豆乳を合わせて耐熱カップに入れてレンジでチン!うちのレンジでは温めモードで70度位でした。
2.
お好みでアマニ油かオリーブオイルを。
彩りにパセリを飾っても。
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