コツ、ポイント
煮汁の味付けは、お好みで調節してね。私は甘めがすきです。
このレシピの生い立ち
母がよく朝ごはんやお弁当に作ってくれました。
1.
玉ねぎはスライス、絹さやは洗ってスジ取り、卵は溶いておく。
2.
鍋に薄く油をひいて(分量外)、たまねぎを中火で炒める。透き通ったら絹さやも入れて炒める。
3.
2の鍋に水を入れ蓋をし、2~3分煮たら砂糖とめんつゆを加えひと煮立ち。溶き卵を加えて蓋をし、お好みの卵の固さまで火を通したらできあがり♪
4.
2009.5.16 話題入り。作ってくださった皆様、どうもありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/552922
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