文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和風かにたま☆三つ葉あんかけ
by xiatian
三つ葉をたっぷり使ったあんでいただきます。食べる時に少しワサビを使うと味の変化が楽しめます。
コツ、ポイント
フライパンから皿に移す時に柔らかいので気を付けて下さいね。三つ葉1袋使いきっちゃいます。三つ葉たっぷりがポイントです。
材料
卵
2個
豆腐
1/2丁
白だし
大さじ1
グリーンピース(冷凍)
大さじ3
サラダスティック(カニカマ)
4本
①水
200cc
①白だし
大さじ2
①砂糖
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
三つ葉
1袋
このレシピの生い立ち
三つ葉あんに合う蒸し物を作ろうとしたのですが固まらず急遽フライパンで焼く事にしました。見かけの出来上がりは違いますが味は想像通りでしたのでレシピ上げました(笑)
1.
たまご2個に、豆腐半丁、サラダスティック4本、白だし大さじ1を入れてませます。
2.
テフロン加工のフライパンへ油を入れずに手順1を入れ弱火で加熱します。固まったら皿に取り出してます。
3.
①の調味料を合わせて加熱します。湧いてきたら片栗粉小さじ1を水(分量外大さじ1)で溶いたものを入れて火を弱めます。
4.
とろみがついたら三つ葉を入れます。(三つ葉は大きめに2cm位にカットします。)直ぐに火を止めます。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5529302
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.