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野菜食べるスープ☆蕪(かぶ)のトマト煮
by のたママ
食べるスープ系 作っといて時間のない朝に野菜摂取!
コツ、ポイント
コツはありません。
材料
(10人分)
トマト缶
2缶
蕪(かぶ)、葉っぱも
2株
玉ねぎ
2個
人参
1本
キノコ
1袋
白菜とかキャベツとか
1/4個
ニンニク
お好みで1カケ
オリーブ油
適量
ブイヨン
2個
ケチャップ
大1〜2
胡椒
適量
砂糖
大1
すりごま
お好みで適量
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、野菜をいっぱい食べれるように作り始めました。
1.
野菜は皮をむいて、1センチ角に切る カブの葉っぱや白菜などは適当に2センチくらいに切ってます
2.
ニンニクはみじん切りにして食べちゃってもいいし、大きめに切って、後で取り出してもいいです。朝食べても臭わないようにね。
3.
大きめの鍋に(ニンニクを入れて)オリーブ油を熱して、固そうな野菜からどんどん炒めていく
4.
クッタリしてきたら、トマト缶投入 混ぜ混ぜ
5.
砂糖、ブイヨン、ケチャップ、胡椒 すりごま 投入
6.
しばらくコトコト煮込んで、味が馴染んだら出来上がり
7.
ピーマンとか、ベーコンとか好きな野菜入れちゃって下さい。
https://cookpad.com/recipe/5529526
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