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生シフォンケーキ
by あいりんがる
ふわっふわの生地にあま〜い生クリームがすっごくあいます!ほっぺたが落っこちそう( *˙ω˙*)و !
コツ、ポイント
メレンゲを潰さないようにするのがポイント! 焦げないように焦げそうになってきたらアルミをかけよう!
材料
卵黄
2個分
グラニュー糖
15g
牛乳
25g
薄力粉
30g
卵白
2個分
サラダ油
25g
グラニュー糖(メレンゲ用)
20g
生クリーム
約100g
このレシピの生い立ち
シフォンケーキがすっごく食べたくなってうずうずしてたので、初挑戦してみました!美味しいからみんなにも作ってもらいたい!
1.
卵黄と、グラニュー糖をまぜあわせる。
2.
サラダ油、牛乳、薄力粉を1の材料の中に入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3.
卵白、グラニュー糖をまぜて、メレンゲを作る。
4.
メレンゲを一すくいとって、2の中に入れ、よく混ぜる
5.
それを2回する。
6.
メレンゲを合わせた生地を全部 残りのメレンゲの中に入れ、ゴムベラで下から混ぜる。(切るように)
7.
パウンド型に混ぜ合わせた生地を入れる
8.
170°に予熱したオーブンで、30分焼く
9.
箸で両側から穴を開けて生クリームをたっぷり入れます。
10.
生クリームがパンパンに入ってシフォンが膨らんできたら完成!!!
https://cookpad.com/recipe/5529695
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