ビニール袋にいれて混ぜると洗い物も少なくて爪に入る事もありません
コツ、ポイント
ハンバーグを形成する時は、水で手を濡らしてね
1.
玉ねぎをみじん切りする。
ビニール袋に合挽き肉、塩胡椒を白っぽくなるまでいれよくこねる。
2.
パン粉に牛乳を浸しておく。
1の袋に卵、玉ねぎ、柔らかくなったパン粉、ケチャップ、マヨネーズを入れてよくこねる。
4.
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、形を整えたハンバーグだねをいれる。中火で焼き色がついたらひっくり返す。
5.
返したら弱火。アルミをかぶせ、蓋をし10分ほどかけてじっくり焼く。
中央から透明な肉汁がでで、ぷっくりしたらOK 完成
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