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鱈のカレーポン酢チーズ焼
by クックIKGS31☆
簡単です! カレー粉ポン酢チーズで臭みが無く 食べやすい味 皮なしで作りましたが皮付きは皮目から焼いて下さい
コツ、ポイント
ブロッコリーは生のまま 蒸焼きで充分火が通ります
材料
( 2〜3人分)
真鱈
2〜3切れ
ブロッコリー
6〜8房
小麦粉or米粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
☆ポン酢
大さじ1
☆カレー粉
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1
☆にんにくチューブ
少々
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
鱈の時期はお手軽な魚なので 時期的ににブロッコリーと合わせました
1.
鱈切り身を3〜4等分位に切り ビニール袋に入れ小麦粉をまぶします ブロッコリーは小房に切分けます
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ 鱈を焼き 片面コンガリしたら返して ブロッコリーも生のままフライパンに 入れます
3.
塩コショウをし 酒をかけて 蓋をし中火〜弱火で2〜3分蒸焼きしたら ☆を混ぜあわせて全体にかけます
4.
ピザ用チーズを適量かけて 蓋をしチーズが溶けてきたら 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5530174
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