ミルキーで少しほろ苦い抹茶シートです。折り込むと抹茶の緑がとても綺麗で私の大好きなシートです。(^-^)
コツ、ポイント
私の使用しているレンジは700wです。使用するレンジのw数によって加熱時間が増減します。詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。
このレシピの生い立ち
抹茶の大好きな私用シートです。(^-^)
1.
Aの材料を耐熱容器に入れて泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。(ふるう代わり)練乳と牛乳を少しずつ加えながらダマが出来ないようにかき混ぜていく。
2.
レンジで1分30秒加熱し良く混ぜる。(ラップ無し)その後卵白を加え良く混ぜる。
3.
さらにレンジで1分加熱する。良く練り仕上げにバターを加え溶かし練り込む。
4.
仕上がりは写真の様につやつやでポッタリとした感じ。
5.
ラップで15×18㎝角に包む。あら熱が取れたら冷凍庫へ。
https://cookpad.com/recipe/553083
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