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イチゴとプチトマトのココナッツスムージー
by ココウェル
こんにちは、ココウェルです。 春らしい、色合いのきれいなココナッツミルクのスムージーです。
コツ、ポイント
○工程2.で溶いたものを濾しておくと、きれいなクリーム状になります。 ○写真は二層にしていますが、工程5.で3.もミキサーにかけると味が均一になり飲みやすくなります。
材料
(2~4人分)
イチゴ
1パック
プチトマト
8~10個
ココナッツファイバー
大さじ2
ココナッツミルクパウダー
1缶(300g)
お湯(溶かす用)
360ml
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクパウダーは水の量を調整して好みの濃さが作れます。添加物も不使用なのでお勧めです! ココナッツファイバーをまぜることでココナッツの風味がプラスされ、食物繊維も摂れます。
1.
今回は、ココナッツミルクパウダーを使います。
2.
ココナッツミルクパウダーをお湯で溶く。
3.
1.にココナッツファイバーを入れる。 ダマをなくし、バットに移して冷凍する。
4.
イチゴのヘタを落として洗う。
5.
イチゴ、プチトマトをミキサーにかける。
6.
半解凍した3.をグラスに入れてから5.を注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/5531035
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