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豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め
by 鈴木美鈴
【冷凍・作り置き】やわらかい豚肉と甘い新玉ねぎが、粒マスタードが効いた甘辛ダレに良く絡み、ご飯おかわり~♪
コツ、ポイント
・豚こま切れ肉は、広げるようにしてフライパンに入れると、焼き上がりがキレイになります。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
160g
●片栗粉
小さじ1
●酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1
新玉ねぎ
1/2個
★粒マスタード
小さじ1
★酒・みりん・醤油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
・豚こま切れ肉を粒マスタードで味付けしたものをレシピにしたくて、考えました。
1.
新玉ねぎは薄切り、豚こま切れ肉に●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、豚こま切れ肉を入れて焼く。
3.
豚こま切れ肉に火が通ったら★を加え、全体に絡める。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
5.
・温め直す時は耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
https://cookpad.com/recipe/5531184
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