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ホットケーキ粉でシフォンケーキ(^O^)
by クックAXHR4H☆
ホットケーキミックスと卵、サラダ油、グラニュー糖 お水、あとはトッピングはお好きなものを入れて簡単にできます!
コツ、ポイント
下準備 オーブンは170度に温めておく。 卵を卵黄と卵白に分ける。 絞り袋があれば、絞り袋で生地をシリコンカップに入れたほうがスピードアップできます。
材料
(15個分)
卵黄
3個分
グラニュー糖
10グラム
水
60ml
サラダ油
50グラム
ホットケーキミックス
100グラム
卵白
3個分
グラニュー糖
40グラム
お好みでレーズン、チョコチップ等
1カップに三粒ずつ
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの型がなかったので、シリコンカップで作ってみました(^O^)
1.
ダイソーで購入したミッキーとプーさんのシリコンカップで作りました(^o^) 3個入です。
2.
ボウルに卵黄を入れてときほぐし、グラニュー糖を入れる。よく泡立てる。
3.
2に水、サラダ油の順番に加え、泡立て器でかき混ぜる。
4.
メレンゲを別のボウルに作る。 ボウルに卵白を入れて泡立て、少しずつグラニュー糖を加えながらかたいメレンゲを作る。
5.
3にホットケーキミックスを一度に加え、泡立て器でミックス粉が見えなくなるまでざっと混ぜる。
6.
5に4のメレンゲの1/3量を加えざっくりと混ぜ合わせ、次に残りのメレンゲを加え、泡立て器で大きく混ぜ合わせる。
7.
全部混ざりきらないうちにゴムベラに代え、ボウルのまわりについた生地をとりながら全体を均一に混ぜ合わせる。
8.
シリコンカップに生地を入れ小さい銀バットに並べる。スプーンか絞り袋でしぼる。 レーズン、チョコチップ等トッピングする
9.
銀バットか平たいところに並べる。 シリコンカップを並べた銀バットをやや高いところから銀バットごと落として空気抜きをする。
10.
オーブン170度35分で焼く。 焼きあがったら シリコンカップから生地を取り出してひっくり返して冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5531341
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