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フライパンで焼ける簡単ちぎりパン!
by a__mmmm
オーブンなしでも、もちもちふわふわなパンができます! お子さんと楽しみながら出来るので是非作ってみてください♪
コツ、ポイント
こねる段階で水分が多いなと感じたら、強力粉を足してください 逆の場合は牛乳を足せばOK! 10分経って焼き色が薄い場合は2、3分追加で焼いてみてください
材料
☆ドライイースト
6g
☆砂糖
30g
☆強力粉
300g
☆塩
3g
牛乳(水でも可)
200g
バター(オリーブ油でも可)
20g
このレシピの生い立ち
いろんなサイトで見たレシピを、作ってみてアレンジしました
1.
ボウルに「☆」のついた材料を入れる (ドライイースト、砂糖、強力粉、塩)
2.
ボウルに入れた粉類をざっと混ぜておく
3.
牛乳を加え、ヘラやゴムベラなどで混ぜる 粉っぽさがなくなり、まとまってきたらOK!
4.
バターをレンジや湯煎で溶かして、さっきのボウルに入れ混ぜる
5.
バターがよくなじんできたら、手でこねる 最低でも2分くらいは頑張りましょう!
6.
フライパンを弱火で1分ほど温め、その上にクッキングシートをひきます 生地を乗せて、蓋をして1、2時間放置
7.
発酵し、倍くらいの大きさになります!
8.
一旦取り出して、8、9当分に切り分けます
9.
フライパンにクッキングシートを引き、さっき切り分けた生地を丸くしながら乗せていきます
10.
弱火で蓋をして10分ほど焼き、ひっくり返して反対側も10分ほど焼き完成!!
https://cookpad.com/recipe/5531410
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