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簡単美味♡ほうれん草のごま和え
by 野菜ソムリエmiwa
【2019.3.14話題のレシピ入り】ごま油を少し加えて、ごまの風味さらに豊かに!ほんのり甘みもあって美味しいです♡
コツ、ポイント
砂糖をほんのひとつまみ入れることで味にまろやかさが出ます。ほうれん草は根っこギリギリで切り落として、軸の甘みを味わってくださいね。
材料
ほうれん草
1/2束(100g位)
すりごま
小2
めんつゆ(4倍濃縮)
小2
ごま油
小1/4
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ほうれん草が苦手なお子様でも美味しく食べられるよう、ほんのり甘みをつけ、ごま油の香ばしさを加えました。
1.
ほうれん草は洗って塩少々加えた熱湯に軸の方から入れ、30秒茹でたら葉の方も入れて、更に30秒茹でます。
2.
すぐに冷水にとり、水気をギュッと絞って、5cm位の長さに切ります。
3.
ボウルにめんつゆ、ごま油、砂糖を合わせ、ほうれん草を加えて和えます。
4.
すりごまを加えてさっと和えたら完成です!
5.
2019.3.14「ほうれん草胡麻和え」の人気検索でトップ10入りしました!
6.
2019.3.14話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5531567
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