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冷凍肉団子のチリソース風
by クックN4A928☆
豆板醤の風味と玉ねぎがしっかりしてて、 1品目は大人向け、2品目はお子様向けの甘めにできます!
コツ、ポイント
結構玉ねぎシャキシャキな感じなんですがそれが苦手な方は、肉団子とは別に玉ねぎ豆板醤で炒めて好きな加減でまた肉団子を加えて炒めてもいいですよ(^^)
材料
(2~3人前)
肉団子
300g
玉ねぎ小玉(みじん切り)
1玉
しめじ
1袋
■
ソース①
♡塩胡椒 ・ 砂糖
ひとつまみ
♡マヨネーズ
大さじ1.5
♡片栗粉
小さじ1
片栗粉(まぶす用)
適量
豆板醤
小さじ1
■
ソース②
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ1.5
☆ケチャップ
大さじ4
☆水
100ml
このレシピの生い立ち
肉団子料理は結構時間が無い時とかに作っててミートボール系が多くほかの調理法を考えてのものです。
1.
冷凍肉団子300gを解凍したのを袋に入れて ♡を入れて揉み満遍なく混ざるようにする。
2.
※2品目(チリソース風)を作る場合は☆のソースを別に混ぜ合わせておく! 1の肉団子に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
3.
いい具合に焼き目が着いたらまず豆板醤、玉ねぎをいれて炒めて混ざったぐらいのタイミングでしめじを入れてまた炒める。
4.
1品目はここで完成です☆
5.
2品めは準備した☆をかけて蒸発してとろみがつくまで炒めて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5531725
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