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フロランタン上だけ(笑)
by upiサン
クッキー土台なしの簡単フロランタン
材料
砂糖
200g
バター
50g
水
70cc
クルミ以外のナッツ類
180~200g
このレシピの生い立ち
キャラメルアーモンドの応用版です。 レシピID : 1337796
1.
ナッツ類はそれぞれローストしておく。 クッキングペーパーを広げておく。
2.
砂糖をフライパンに入れ上から水を加える。中火よりやや弱めで砂糖を溶かしていく。
3.
ほっておくと回りから茶色く焦げてくるので、フライパンをゆっくり回しながら、全体がキャラメル色になるまで目を離さないで。
4.
全体が茶色くなったらバターを投入。ブワーと泡が立ちバターが溶けたら、火を止め、素早くナッツを入れて手早くまぜる。
5.
すぐにクッキングペーパーに流して、板状にのばし、冷めるまで放置。その後パキパキ割る。
6.
あとは、食べるだけ。 焦がし過ぎると苦いし、焦げがあまいと甘さが立つので、お好きな加減を見つけてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/5531812
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