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新玉ねぎのピリ辛!柚子胡椒あえ
by 栗丸うさぎ
新玉ねぎを使った、ピリ辛で美味しい食べ方。火を使わず1品
コツ、ポイント
塩もみ後は、水で洗い流さないようにして下さい。
材料
新玉ねぎ(中)
1個(正味約200g)
■醤油
大さじ1
■柚子胡椒
小さじ 1/4~1/8
削り節
適量
塩(塩もみ用)
少々
このレシピの生い立ち
父がよくスライスした玉ねぎを食べていたのを思い出したので、おかずの一品としてのレシピを作ってみました。 Special thanks to my dad.
1.
スライサーでスライスした玉ねぎに塩をふりかけて軽く揉み、2~3分置いておく。
2.
■を合わせておく。
3.
ぎゅっと絞った玉ねぎを〈2〉のボウルに入れて合える。最後に削り節をふりかける。
4.
翌日だと味がしっかり染み込んで、更に美味しいです。
5.
熱々ご飯の上にのせると、ズボラ飯/丼に変身♡
6.
トーストのレシピは、こちらになります。『新玉ねぎ&おかかのピリ辛トースト』 レシピID: 5456236
7.
#火を使わず1品
https://cookpad.com/recipe/5532059
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