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さば水煮缶で★お味噌汁
by モリボーノ
いつものお味噌汁にさばの水煮缶を入れるだけで簡単に魚のいいだしが出ておいしくなります。
コツ、ポイント
味噌の分量は味を見ながら調節して下さい。
材料
(3~4人分)
さばの水煮缶
1缶
生しいたけ
2個
万能ネギ
5,6本
だし昆布
5cm位
味噌
大さじ2~3
水
800cc
このレシピの生い立ち
味噌汁に具に変化をつけたいと思い、常備してあったさばの水煮缶を入れてみました。
1.
鍋に分量の水と昆布を入れて10分程おいておきます。 生しいたけは1cm厚に、万能ネギは3cmの長さにそれぞれ切ります。
2.
1の鍋を火にかけ、沸騰して3分程で昆布を取り出し、生しいたけを入れます。生しいたけにさっと火が通ったら万能ネギ、さばの水煮缶(汁は入れない)をほぐしながら入れる。
3.
一煮立ちしたら、味噌を溶きいれて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/553257
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