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あっさり優しいピリ辛もつ鍋
by ぞうさんのお家
さっぱり優しいもつ鍋のレシピです。
材料
もつ
300g〜
ニラ
2束
キャベツ
1/4個
昆布
1枚
だし醤油
大さじ1〜2
もやし
1袋
ちゃんぽん麺
1袋〜2袋
⚫白味噌
大さじ3
⚫酒
大さじ2
⚫みりん
大さじ2
⚫甜麺醤
大さじ2〜3
⚫鶏がらスープ
大さじ2〜3
ごま油
適量
ちゃんぽん麺
適量
⚫輪切り唐辛子
1袋
このレシピの生い立ち
鍋の素を使わずさっぱりともつ鍋を食べたいと思いつくりました。
1.
もつは軽く湯通しをしておきます。ザルに挙げ軽くごま油をまぶします。 ニラとキャベツは適量な大きさにカットする。
2.
土鍋に水と昆布、だし醤油をいれ火にかける。スープを作る。
3.
食べる直前にキャベツ→もやし→ニラを置き、まわりにもつをおきひにかける。最後に輪切り唐辛子をかけて蓋をする
4.
お好みでシメはちゃんぽん麺を。
https://cookpad.com/recipe/5532621
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