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ごま油香る!豚キムチ丼
by クッキングセサミ
「豚キムチ丼」人気検索トップ10入り☆炒めるだけ簡単豚キムチ丼!ごま油の香ばしさが食欲をそそります。おつまみにも♪
コツ、ポイント
豚肉もキムチも、じっくり炒めることでおいしさがアップします。 お好みの野菜を追加してください。温泉卵をのせるのもオススメです♪
材料
(2人分)
ごはん
400g(2杯分)
豚バラ肉
150g
白菜キムチ
150g
玉ねぎ
1/2個
大豆もやし
70g
青ねぎ
適量
■酒
大さじ2
■しょうゆ
大さじ1
■砂糖
小さじ1
■九鬼深煎りいりごま 白
小さじ1
塩こしょう
少々
九鬼純正胡麻油こいくち
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
おかずにもおつまみにもぴったりの、簡単美味しい豚キムチです。
1.
ごはんを炊いておき、材料を切ります。■を合わせておきます。
2.
・豚バラ肉:食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味を付けます。 ・白菜キムチ:食べやすい大きさに切ります。
3.
・玉ねぎ:7~8mm幅のくし型切りにします。 ・青ねぎ:小口切りにします。
4.
フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを熱し、豚バラ肉を並べ入れます。豚肉の色が変わり、脂が出てきたら玉ねぎを加えます。
5.
玉ねぎがしんなりしてきたら白菜キムチを加え、しっかりと炒めます。
6.
大豆もやしを加えてふたをし、3分間ほど蒸します。
7.
■を加えて全体を炒め合わせます。
8.
どんぶりにごはんをよそい、豚キムチと青ねぎを盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/5532639
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