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人参とゴボウの胡麻和え
by 夜乃さん
すりごまの風味が美味しいきんぴらごぼうです♪
材料
人参
1本
ゴボウ
1本
☆ごま油
少量
☆醤油
適量
☆みりん
適量
☆砂糖
適量
☆すりごま
適量
このレシピの生い立ち
栄養のある胡麻に合うと思い作りました♪
1.
人参とゴボウの皮を剥き、5センチ程度の長さで縦に細く切り、茹でます。
2.
アクを取り、ある程度柔らかくなったら、鍋から出しフライパンにごま油と和えます。
3.
醤油、みりん、砂糖を加え、きんぴらゴボウと同じような味付けをしたあと、すり黒ごまを加え、和えます。
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5532669
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