冷蔵庫にコチュジャンはないけど豆板醤があるなら、これ!下味→炒めるだけ!
コツ、ポイント
辛さは豆板醤の量で調節してください。レシピの小さじ1だと、ピリッとする程度です。
このレシピの生い立ち
家の調味料でそれっぽいものを作ってみました
1.
鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎをくし切りにし、ボウルor袋などに入れ、◎で下味。冷蔵庫で寝かせる。
2.
①をフライパンで炒める。鶏肉に焼き目がつくように。
3.
短冊切りのニンジン、一口大キャベツを炒めあわせる。
4.
中央を少しへこませ、③を土手のように盛り上げる。へこみにとろけるチーズを入れ、ふたをし、チーズがとろけたら完成。
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