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めっちゃ濃厚☆ビスケットケーキ
by ☆まりもキッチン☆
スポンジケーキが無くても作れるケーキ♪
コツ、ポイント
生クリームは植物性の安いものでOK。ホワイトチョコとクリームチーズで、濃厚なクリームになりますよ!
材料
(ロールケーキ1本分)
マリービスケット
1箱(21枚)
生クリーム(植物性でOK!)
1パック(200ml)
ホワイトチョコレート
1箱(45㌘)
kiriクリームチーズ
2個(30㌘)
豆乳または牛乳
50mlくらい
いちご
お好みで
このレシピの生い立ち
すごい濃厚なものが食べたくなって、家にあった材料で作れるものを思いつきました(*^^*)
1.
ホワイトチョコレートを小さく割って、大きめのボールに入れて湯煎で溶かす。
2.
1にクリームチーズを入れて湯煎から下ろし、余熱で溶かす。
3.
2に、少しずつ生クリームを加えてよく混ぜる。 混ざったら、ミキサーで7分立てくらいまでホイップする。
4.
ラップを敷いて、ビスケットを豆乳に軽くくぐらせ3を塗り、もう一枚を豆乳にくぐらせて重ねる。
5.
ビスケットが無くなるまで4の作業を繰り返す。横に倒して塗り重ねていくとやり易いです。
6.
ビスケットをすべて重ね終わったら、残った生クリームをまわりに塗る。敷いたラップでくるんで、冷蔵庫で3時間くらい冷やす。
7.
冷やし固まったら、斜めに切っていちごを添える♪ ビスケットがしっとりして、濃厚なケーキの完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/5533118
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