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たこ焼き風おにぎり
by ぞうさんのお台所
たこ焼きは大好きなのですが作るのは面倒なので、たこ焼き風おにぎりで。
コツ、ポイント
お弁当にも入れたいので、刺身用のタコは一度湯煎して火を通します。グツグツ煮ると締まって硬くなってしまうので、沸騰しない程度の温度で中まで火を通します。粉がつおがなければほんだしか鶏ガラスープの素を塩分を気をつけながら加えてください。
材料
(4人分)
お米
1合
a卵
1個
a酒
小さじ1
a白だし
小さじ1/4
揚げ玉
大さじ2
ネギの小口切り
大さじ2
紅生姜みじん切り
大さじ1
粉がつお
小さじ1
ごま油
小さじ1/4
青海苔
適量
鰹節
適量
ソース
適量
このレシピの生い立ち
たこ焼きは大好きだけど、作るのは面倒なので、たこ焼き風おにぎりで。炊きたてご飯に混ぜるだけです。作った日はそのまま、余ったら翌日グリルでカリッと焼いてソースかけたら最高です!
1.
刺身用タコを好みの大きさに切り、お湯に酒を大さじ1加え湯煎する。沸騰させると硬くなるので煮立たせない様に火を通す。
2.
aをよく混ぜ、炒り卵を作る。ネギは小口切り、紅生姜はみじん切りにする。
3.
炊きたてのご飯にごま油を加え材料を全て混ぜ5分ほど蒸らし卓球位のおむすびにする。
4.
ソース、青海苔、鰹節をふりかけて完成。
5.
余ったら、出汁茶漬け!あご出汁使いましたが面倒ならほんだしとかで。薄い昆布出汁であっさりでも
6.
チーズをのせて焼いても美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/5533228
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