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お雛様ケーキ
by マメシバあんこ
手作りならではの、楽しみもあり、毎年恒例になってます。記録用に写真と簡単なレシピを書きました。
コツ、ポイント
つまようじを上手く使い、苺と顔を固定するのがポイント!2段にデコレーションするので、生クリームが200ccだとギリギリの量なので、多めの生クリームがお好きな方は、調整して下さい!
材料
(4人分〜)
苺
1パック
スポンジ
手作りでも市販でも可
チョコペン(黒、ピンク、赤、茶)
赤と茶は1ずつ、黒とピンクは2ずつ
生クリーム
200cc
砂糖
15g
鈴カステラ
5個
菱餅ゼリー
2個
抹茶クッキー
適量を砕く
■
つまようじ
■
クッキングシート
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶ可愛さ重視の2段ケーキ!チョコペンを上手く使って、色鮮やかにデコレーションしてます。 ひな祭りカラーをうまく取り入れ、より雰囲気を出せるようにしました。
1.
苺をナイフで飾り切りする。切り取って余った苺は、スポンジに挟む用に残しておく。
2.
鈴カステラの白い面に、チョコペンで好みのお顔を描く。
3.
つまようじを顔の首部分に刺し、苺に固定する。お皿に並べて冷蔵庫で冷やし固める。
4.
バットにクッキングシートを敷き、チョコペンで桃の花や、桃の木を描き、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
生クリームを泡だて、カットした果物をサンドしたりして、土台となるスポンジケーキのデコレーションをしていく。
6.
最初に作った人形と、桃の木や花、菱餅ゼリーを飾り、仕上げに砕いた抹茶クッキーで側面を飾れば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5533788
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