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オッサンのキノコのお吸い物
by イベ長
キノコが複数種類入ると、美味しさが増すような気がします☆
コツ、ポイント
可能であれば、キノコは3種類がお勧めですが、2種類でもOKです。 写真は、しめじ、エリンギ、エノキを使ってます。調味料は、お好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
きのこ複数
合計100グラム
◎水
400cc
◎白ダシ
大さじ1.5
◎麺つゆ
大さじ1
◎塩
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
小葱
あれば
このレシピの生い立ち
ウチにしめじ、エリンギ、エノキがあったので、それを使ってお吸い物にしてみました。
1.
鍋にごま油を入れ熱し、キノコ類を炒めます。
2.
鍋に◎を入れ沸騰させたら、そこから弱火で5分位煮ます。
3.
2を器に入れ、小葱を散らせば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5533809
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