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元レシピでは牛乳500ml+生クリーム100mlだったけど全量牛乳にしてもおいしかったので。 ただ、粉寒天の使用量が凝固するギリギリの量なので、作るたびに博打。 元レシピ詳細は忘れたけど、きょうの料理で酒井礼子さんだったような…?