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ザーサイ好きでよく食べてましたが、市販のは添加物やいろいろ入っててもう食べれないと思ってたら、oisixで国産生ザーサイ売っていて簡単に作れると知ったので挑戦してみました。二房で四倍以上出来て、毎日変わる漬かり具合も楽しく食べました。