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鰯の酢締め
by ポップコップ
簡単に作れて、美味しい酢締めです。仕込めば後は放置するだけ。簡単です。
コツ、ポイント
酸っぱいのが苦手な人は酢と一緒に砂糖、醤油を入れてみてください。
材料
(2人分)
鰯
2匹
昆布
1枚
お酢
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
以前、職場の先輩に教えて頂きました。簡単に作れて、お酒のおつまみにもいいので是非作ってみてください。
1.
鰯を3枚におろします。大きい骨を綺麗に取り除いてください。
2.
3枚におろした鰯に塩を塗り込んでいき、3時間ほど寝かせます。
3.
鰯を底に敷き、その上に昆布を載せ、その上に鰯を載せ昆布を挟み、酢を入れる。
4.
4時間ほど寝かせば完成です。
https://cookpad.com/recipe/553452
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