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豚肉の生姜焼き
by 2月29日
わが家の黄金比です(^-^) 赤ワインの種類により砂糖の量は調整します。
コツ、ポイント
赤ワインは甘味のある『赤玉ワイン』がオススメ(^-^)
材料
(6人分)
・豚肉
500㌘
・玉ねぎ
3個
■
(A)
赤ワイン
100cc
みりん
100cc
砂糖(赤玉の場合はなし)
大さじ1
醤油
80cc
このレシピの生い立ち
赤玉ワインが残ってたので、活用した生姜焼きを作りました♪
1.
Aをあわせておく。
2.
豚肉(しょうが焼用)をAに1時間ほど浸ける。
3.
たまねぎを細切りする。 フライパンに油をいれしっかり炒め皿に一旦よける。
4.
浸けた豚肉を炒め、3を加え残ったAと絡める
https://cookpad.com/recipe/5534634
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