文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フードジャーで干し貝柱のお粥
by かずbon
電子レンジを使うことで料理時間を短縮。所要時間10分以内でできます。お弁当や朝食に便利です。
コツ、ポイント
※1を完了した段階で2に取りかかると、効率がいいです。 ※干し貝柱(粉)については、ユウキ食品のものを使いました。
材料
(350ccのフードジャー1個分)
無洗米
大さじ3
長ねぎ
10cm
椎茸
1枚
干し貝柱(粉)
小さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
胡麻油
小さじ1
中華だし
小さじ1
熱湯
700cc
このレシピの生い立ち
友人から瓶入りの粉末干し貝柱をもらったので。干し貝柱を刻む手間がないので楽です。
1.
フードジャーに無洗米を入れ、沸かし立ての熱湯(350cc程度)を入れて蓋をし、2分以上放置する。
2.
長ねぎはみじん切りに、椎茸は薄切りにし、シリコンスチーマーにいれ、酒、胡麻油を加えてレンジで1分チンする。
3.
1のお湯を捨てる。底に米が固まっているので簡単に捨てられます。
4.
干し貝柱、中華だし、塩を入れ、2を汁ごと入れたら、沸かし立てのお湯を決められた分量(350cc程度)入れる。
5.
底に固まった米をほぐすように手早くかき混ぜたら蓋をする。
6.
4時間以上放置すれば完成。
https://cookpad.com/recipe/5535126
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.