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厚切りベーコンパスタ&トマトカップサラダ
by 杏ちゃんの小料理屋
ワンプレートでお洒落なカフェ風に。
コツ、ポイント
カフェ風に盛り付けをする事です。
材料
(2人分)
パスタ
2束
オリーブオイル
大さじ5
ベーコンブロック
300g
トマト(小))
2個こ
塩胡椒
適宜
茹で卵
2個
キュウリ
1本
らっきょ
5粒
マヨネーズ
適宜
ニンニク
3片
鷹の爪
2本
セロリの葉
適宜
このレシピの生い立ち
一つのお皿にパスタ&トマトカップサラダを、 お洒落に盛り付けのイメージが……。
1.
パスタを茹でます。(5分)茹で上がりに水を切り、オリーブオイルをかけておきます。
2.
ベーコンのブロックをお好みの厚切りにカットします。フライパンにベーコンを軽く炒めます。器に一旦移します。
3.
トマトの中身をスプーンで出します。トマトカップは、ラップし、冷蔵庫に入れておきます。
4.
トマトの中身は、軽く包丁で叩き、塩胡椒少々、オリーブオイルを加えます。これがドレッシングになります。
5.
茹で卵を作ります。(タマゴサラダを作りします) キュウリ、らっきょ漬けをみじん切りし茹で卵を入れます。
6.
5にマヨネーズを加え混ぜ、トマトカップに入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。
7.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りがしてきたら、1.2を加え塩胡椒少々を入れ器に盛り付けします。
8.
パスタのお隣にセロリの葉を敷き、トマトカップサラダをおき、4を添え出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5535137
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