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春キャベツとじゃこの豆腐クリームパスタ
by やんず
火も使わずとっても簡単ヘルシー❤️
コツ、ポイント
キャベツを途中投入でくたくたにしすぎない。しゃきしゃきがおいしい!
材料
(少なめ二人分)
■
【豆腐クリーム】
豆腐
300g
めんつゆ
大さじ2
粉チーズ
大さじ4
マヨネーズ
大さじ2
スパゲッティ
80g
キャベツ(大きいもの)
4枚
ちりめんじゃこ
大さじ3
このレシピの生い立ち
雑誌で見たものをつくってみたら、豆腐クリームじゃなくてそのまんま豆腐に感じたので、自分達流にアレンジ。温野菜のディップにもおいしいです!ダイエット中なので、パスタ少なめキャベツ多目です。
1.
スパゲッティをレンジで茹でます。 大きめなボールでパスタをしっかり水につけ800wで13分程度で様子を見てください。
2.
パスタが残り四分くらい、まだ少し硬いなー位になったら、二センチ角程度にざく切りにしたキャベツも加えてチン
3.
豆腐クリームの材料をすべてミキサーに入れる。フォークなどで潰しても◎ なるべく滑らかにした方が私は好きですがお好みで
4.
チンしたボールのお湯をしっかり切り、豆腐クリームとあえ、ちりめんじゃこ、塩コショウ(分量外)を加え盛り付け出来上がり
5.
写真では、上にじゃこをトッピングしてあります(分量外)
https://cookpad.com/recipe/5535325
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