コツ、ポイント
グリルで焼く時は、焦げないよいに途中からアルミ箔で蓋をすると良いです。
1.
じゃがいもは皮を剥き、2cm厚さの半月切りにして水にさらしておく。エリンギは6等分位に切る。マリネ液を混ぜ合わせる。
2.
水気を切ったじゃがいもとエリンギをマリネ液にまぶす。耐熱皿に入れ、グリルで15分焼く。
3.
ボールに、水洗いしたベビーリーフと半分に切ったプチトマト入れ、リコッタチーズも入れ、グリル野菜を加えて混ぜ合わせる。
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