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揚げ餃子★サモサ風
by e_himeちゃん
スナック食感で止まらない!皆大喜び!大人のビールのつまみにも最高!
コツ、ポイント
簡単です。
材料
(3人前(30個))
合挽き肉
240g
ピザ用チーズ
60g
カレー粉
小さじ1/2
じゃが芋
1個
玉葱
1個
塩
少々
こしょう
少々
餃子の皮
30枚
油(揚げ油)
適量
市販のチリソースやケチャップなど
お好みで付けて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
サモサはインドの軽食。じゃが芋や豆類を潰して、そこに具材や香辛料を混ぜて皮に包んで揚げたもの。三角の見た目も可愛く愛されている軽食だそうです。
1.
じゃが芋を蒸して(電子レンジでも可能)から、マッシャーで潰しておきます。
2.
その他の野菜を粗みじんに切ります。
3.
残りの材料、調味料も全てボールに入れて、混ぜ合わせてます。
4.
後は、餃子の皮に包んで、低め(160〜170度)の油で揚げれば出来あがり!!
5.
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