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鶏肉のスタミナにんにく醤油焼き
by ねっちゃんっ
鶏肉を香ばしいにんにく醤油でじゅわぁ〜っと焼いたら食べた感バッチリ!暑い夏もガッツリ食べてスタミナ満点♬
コツ、ポイント
野菜はあるもので代用して下さい。今回鶏肉の計量をしなかったので分かりづらいレシピですが300gくらいの大きな鶏肉でした。調味料はお好みで増減して下さいね♪
材料
鶏もも肉
1枚
にんにくの芽
1袋
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
にんにく(チューブ)
小さじ1
醤油
大さじ1と1/2
マーガリン
20g
このレシピの生い立ち
我が家は鶏肉ならひとり1枚が通常、夫が帰ってくるのに鶏肉が1枚しかなくて。あてもなく買ったにんにくの芽があったのでスタミナ炒めにしてみました
1.
にんにくの芽は長さ4等分くらいに玉葱は薄くスライス人参は細切りにする。鶏肉は余分な脂や筋を取り除き大きめのひと口大にする
2.
フライパンを中火で温めて鶏肉の皮目から焼き付ける。分量外の塩、胡椒をしてね
3.
皮目がパリッと焼けたら裏返し蓋をして5分程蒸し焼きする→蓋を外しフライパンの奥にカットした野菜を加え炒める*鶏はそのまま
4.
野菜にも鶏肉にも火が通ったら一旦火を消しにんにくとマーガリン、醤油を加えて強火で満遍なく絡めていく
5.
にんにく醤油が程よく絡んだら出来上がり♪煮詰めすぎるより少しタレが残るくらいでやめた方が◎です
https://cookpad.com/recipe/5536537
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