安くて美味しいちょっと変わったマグロが食べたくて作りました(#^.^#)
コツ、ポイント
マグロの水分抜きは、ラップをせずに1日冷蔵庫に入れておいても出来ます。
このレシピの生い立ち
美味しいおつまみが食べたくて作りました。
1.
マグロに塩をかけて15分置きます。
マグロの塩を水で洗ってキッチンペッパーで水分をとる。
2.
マグロと長ネギをみじん切りにして、酒盗とゴマとごま油を混ぜる。
3.
お皿に盛り、真ん中にうずらの卵をのせ、刻みネギをまぶしたら完成です。
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