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うさぎも喜ぶキャロットライス
by kaerusan
お米に人参を入れて炊いてみました。明るいオレンジで食欲も弾みます!シーチキンなどの肉系を入れたら更に美味しいかも!
コツ、ポイント
写真はお弁当に入っていますが・・炊きたてアッタカの方が美味しいです。
材料
(2人分)
米
2合
人参
1本
顆粒コンソメ
小さじ1
水
通常炊飯するときと同じ量です
このレシピの生い立ち
串田妙子さんの「3皿でごちそう」にアレンジを加えたものです。にんじん臭さを消すためコンソメを入れました。
1.
人参は皮を剥いて、荒くおろすか微塵きりにする。(私はバーミックスを利用しました)
2.
お米をとぎ「1」をいれ通常通りの水と顆粒コンソメを入れ軽くかき混ぜ、通常通りに炊く
https://cookpad.com/recipe/55366
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