文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オムシチュー(シチューリメイク)
by ちょこ色のねこ
シチューの翌日、そのまま食べても良いけれど、ひとてま加えると新たな美味しさ発見です♪
コツ、ポイント
コンソメを入れるタイミングについて、変更しました。 マッシュルームを加えても美味しいです。 ご飯をお皿に盛るときは、ご飯茶碗に一度盛ってから移すと、配分も分かりやすいですし、形も整います♪
材料
(三人分)
ご飯
3膳
固形コンソメ
1個
ベーコン
2枚
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
卵
6個
シチュー
適量
塩コショウ
各少々
生クリーム
適宜
マヨネーズ
こさじ3
このレシピの生い立ち
ビーフシチューだったので、ご飯はシンプルにコンソメのみの味付けですが、これがなかなか合うんです(^-^)
1.
ベーコン、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけベーコンを炒め、玉ねぎ、ピーマン、コンソメを順次加える。
3.
コンソメが完全に溶けたら、ご飯を加えて軽く炒める。塩、こしょうで味を整えたら、お皿に盛る。
4.
卵2個を割りマヨネーズこさじ1、塩コショウ少々を加え軽く混ぜ、中火で油を引いたフライパンに流し入れる。
5.
初めはフライパンを揺すりながら軽くかき混ぜ、固まってきたら形を整える。③のご飯の上に盛り付ける。4~5を3回繰り返す。
6.
⑤に温めたシチューをかければ、完成です。
https://cookpad.com/recipe/5536814
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.