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ニンジンとササミのマヨ炒め
by 赤紫芋介
パサつき感がマヨネーズで補ってもらってる⤴
コツ、ポイント
フライパンにササミを入れて少ししたら、返してまんべんなく火を入れる。 ◎を入れる時は、一旦火を落とす。マヨネーズは焦げやすいので、注意をする。
材料
(3~4人分)
人参(細切り)
130g
ササミ(薄そぎ切り)
160g
★酒(下味)
小さじ1
★塩、胡椒(下味)
少々
米油
大さじ1
◎塩昆布
5g
◎黒胡椒
少々
◎QPマヨネーズ
大さじ3
◎小ネギ
5g
このレシピの生い立ち
春ニンジンが出てきますっ…柔らかくて、甘みをもつたニンジンさん。 サッと炒めて…。頂く!
1.
ササミを切ったら★を入れて下味を付ける。(a)
2.
熱したフライパンに油をひいて(a)を入れて炒める。
3.
ササミにある程度火が通ったらニンジンを入れて更に、炒め合わせる。
4.
一旦火を落とす。 ◎を入れてから再度点火して炒める。 味見をして塩加減を調整をする。
5.
お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5536848
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