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新玉ねぎとツナの和サラダ
by ラブリーミュウちゃん
新玉ねぎとツナの和風ドレッシングサラダ★ だし醤油とトッピングの乾煎りしたかつお節が美味しさを引き立てます♪
コツ、ポイント
玉ねぎは繊維を断つように切る方が辛みがきつくないそうです。レシピでは切ってから塩を振りかけて水洗いしてるので少ししんなりします。 シャキシャキ感がお好みなら水に浸すだけか、辛みが気にならない方は水にさらさなくてもよいでしょう。
材料
(4~5人分)
新玉ねぎ
2個
★創味のつゆ(だし醤油)
大さじ1.5
★オリーブ油
大さじ1.5
★米酢
大さじ1.5
★砂糖(三温糖)
小さじ1
かつお節
8g
ツナ缶詰(小70g)
1缶
刻みネギ(トッピング)
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが店頭に並び始めたので~旬の献立が食べたくなって♬
1.
新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に垂直に線維を切るように薄くスライスする。
2.
1に塩小さじ1/2を振り掛け全体を混ぜて5分置く。水洗いした後、15分ほど水に浸してザルに上げ水切りをする。
3.
かつお節を鍋に入れ弱火で乾煎りする。香りが立てば火を止め、粗熱が取れたら手で揉むようにして粉々に細かくする。
4.
ボウルに★を入れよくかき混ぜる。2の新玉ねぎと3のかつお節の半量を加えて全体をよく和え冷蔵庫で30分冷やす。
5.
4を器に盛り、3のかつお節を全体に振りかけ、彩りに刻みネギをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/5537516
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