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ディッシュサラダ
by 草加市保健センター
トーストとサラダをワンプレートに盛り付けけた栄養バランスのよいメニュー。朝ごはんにおすすめです。
コツ、ポイント
主食(パン)、主菜(卵、ツナ)、副菜(野菜)をそろえ、栄養バランスを整えました。 豆腐やソーセージ(主菜)、海藻やきのこ(副菜)など、冷蔵庫にある別の食材でもアレンジできます。
材料
(2人分)
食パン(6枚切り)
2枚
卵
2個
レタス
2枚(80g)
ブロッコリー
1/4株(60g)
ミニトマト
6個(60g)
きゅうり
小1/2本(40g)
ツナ缶(油漬け)
1/2缶(40g)
A プレーンヨーグルト
大さじ1と1/3
A マヨネーズ
大さじ1と1/2
A 粒マスタード
小さじ2
A こしょう
少々
■
栄養価(1人分)
エネルギー
397kcal
食塩
1.6g
このレシピの生い立ち
草加市保健センタースタッフのある日の朝ごはんメニューをレシピ化しました。
1.
卵は茹でてくし型に切る。ツナ缶は油をきっておく。
2.
レタスは一口大にちぎる。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3.
食パンを食べやすい大きさに切り、トーストする。
4.
Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。全ての材料を皿に盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/5537844
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