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ごぼうの唐揚げ
by beechan345
絶対美味しい!ごぼうの唐揚げ 酒の肴に あっという間になくなる!
コツ、ポイント
黒胡椒は欠かせない
材料
ごぼう
1本でも2本でも
片栗粉
適量
醤油A
大さじ2杯
砂糖A
小さじ1杯
にんにくA
チューブ1cm
油
揚げ油
黒胡椒(最後に振る)
少々
このレシピの生い立ち
飲み屋で似たようなおつまみを食べた。美味しかったので作ってみた
1.
ごぼうは洗って皮をそいでおき、4cmから5cmくらいに切る 細い部分は半分、太い部分はさらに半分に切る
2.
Aの調味料で下味をつける 絡めるだけ。 5分くらい放置して味を染み込ませる
3.
余分な水分はとる。 片栗粉をまぶして揚げる 170度で色づくまで。
4.
仕上げに黒胡椒を振る
https://cookpad.com/recipe/5538163
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