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今回のさつま芋が台湾台南の優秀な農家さん李坤隆さんに頂きの物、台農57号さつま芋です。果肉の色が濃いさつま芋は、抗酸化作用があるβ-カロテンが豊富です。この他にもビタミンC・E、カリウムが多く含まれており、健康効果が高い食品。ありがとう~~