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白葱の豚肉巻き
by Ayaka○
ご飯のおかずにもおつまみにもなり、組み合わせgoodで疲労回復も期待できる一品です!
コツ、ポイント
噛み切りやすいように白葱に切り込みを入れましたが、入れなくてもあまり変わらないかもしれません笑 火加減は様子を見ながら調節お願いします。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り肉
8枚(150g)
白葱
1本
塩コショウ
適量
サラダ油
適宜
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
白葱を美味しく食べる方法を考えていたら、ひらめきました☆
1.
白葱は5〜6cmに切り、5箇所くらい切り込みを入れる。
2.
豚肉を広げて、片面にのみ塩コショウを振る。
3.
白葱を豚肉で巻いていく。この時、少しきつめに巻く。
4.
フライパンに適宜油をひいて熱し、③を並べて中火で焼く。
5.
片面に焦げ目がついたらひっくり返し、酒をかけて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
6.
蓋を取り、みりんと醤油を入れて少し煮詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/5538589
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