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絶品!エビマヨ
by ゆうぽん0209
初投稿の覚え書きです。
材料
(4人分)
海老 ブラックタイガー小
30〜40匹
○ マヨネーズ
全体の7割
○ ケチャップ
全体の2割
○ 酢
全体の1割
○ 練乳
大さじ2
下処理用の酒 塩
適量
オリーブオイル 無ければサラダ油
適量
☆ 塩、胡椒
適量
☆ ガーリックパウダー
適量
☆ 鶏ガラスープの素
適量
☆ 片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にさせていただき、自分流で初めて作ってみました。
1.
海老の下処理…殻と尻尾を取り、酒と塩で軽くもみ洗い。 水で洗い流して、背ワタがあれば取り除く。
2.
ソース作り ボールに○印を全て入れ、混ぜる。
3.
海老に☆印の下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
4.
焼きあがったら、2のボールに海老を移してソースを絡めれば完成。 お皿に盛り付けたら、バジルを振りかけても絶品ですよ。
https://cookpad.com/recipe/5538639
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