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簡単!絶品!鯖缶を使った鯖缶カレー
by Aoi\Risa
身体にもダイエットにも良い鯖缶を美味しくアレンジしました。普通のカレーより美味しいかも♡ 是非試していただきたいです。
コツ、ポイント
今回は冷蔵庫にある野菜を使いましたが、人参の代わりにしめじなどのキノコも合うと思います。 鯖缶は汁にも栄養が豊富なので、是非汁ごと使ってください。
材料
(3人分)
玉ねぎ
1個
人参
1/3個
バター
10g
塩胡椒
少々
鯖水煮缶
1缶
カレー粉
半パック
このレシピの生い立ち
身体に良いと言われてる鯖缶を美味しく食べれるように、アレンジしました。 カレーにすると鯖缶の生臭さも無くてとってもまろやかになります。
1.
玉ねぎを薄切り、人参を乱切りにする
2.
フライパンにバターを溶かして、1の野菜を中火で炒め、塩胡椒で味をつける
3.
野菜が柔らかくなったら、鯖缶を汁ごと入れて崩しながら炒める
4.
水をひたひたになるくらい入れて10分程煮る
5.
カレー粉を加えてとろみがつくまで煮て完成
6.
ご飯の上にチーズを乗せてからカレーをかけるとチーズがとろけてとっても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/5538943
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