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ポテト玉ねぎベーコン卵炒め
by alingo
ボリュームのあるおかずです。
コツ、ポイント
じゃがいもは茹でたものを使うと簡単です。生のものを使う時は薄切りにしてよく炒めます。
材料
(4人分)
卵
4個
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1/2個
茹でたポテト
2個
オリーブ油
大さじ2
塩胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
スペイン風オムレツを作りたかったのが、面倒になってスクランブルにしました。
1.
フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒めます。
2.
玉ねぎを加えて炒めます。
3.
茹でたポテトを加えて、塩胡椒をして炒めます。
4.
卵を加えてざっくりと混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/5539047
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