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こがし麦の蒸しケーキ
by 佐野市生研G協議会
大麦の粉を炒ったものである麦こがし粉を使った蒸しケーキです。
コツ、ポイント
香ばしい麦こがし粉の良い匂いがします。
材料
(4人分)
A:麦こがし粉
100g
A:小麦粉
200g
A:水
150cc
A:卵
1個
A:重曹
10g
A:ベーキングパウダー
10g
A:砂糖
70g
ゆで大麦
適量
このレシピの生い立ち
麦こがし粉を使ったデザートを考えました。
1.
Aの材料をよく混ぜ、生地を作る。
2.
生地をアルミケーキ型に入れて20分程度蒸す。
3.
出来上がりにゆでた大麦を散らす。
https://cookpad.com/recipe/5539233
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