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長いものふわっと焼
by ゆうあみ
我が家の子ども達が大好きな1品です。見た目はミニお好み焼き、って感じです。
コツ、ポイント
とてもやわらかいので、裏返すときは気をつけてください。味付けはお好みで量を加減してください。ツナの代わりにちりめんじゃこを入れても、おいしいですよ。
材料
長いも
15cmくらい
にんじん
5cmくらい
ツナ
1/2缶
万能ねぎ
適量
ごま
適量(たくさん入れてもOK)
パン粉
1/3カップ
しょうゆ
小さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
近所のJAで行われていた農業祭で、振舞われていたものをアレンジしてみました。
1.
長いもとにんじんをすりおろす。ねぎは小口切りにする。ボールにごま油以外の材料を入れて混ぜる。
2.
フライパンにごま油をひいて熱し、1をスプーンですくって入れる。端が固まってきたら裏返し、さっと焼く。
https://cookpad.com/recipe/553953
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