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簡単本格♪素がなくても美味しい麻婆豆腐♡
by ♪みきたん♪
もう素はいりませんっ!素がなくても、とても簡単♪ あっという間に本格的な麻婆豆腐が出来ちゃいます♪
材料
(2人分)
豚ひき肉
80gくらい
しょうが
2片
にんにく
2片
長ネギ
1/3本
絹豆腐
1丁
豆板醤
小さじ2
甜麺醤
小さじ2
★水
100cc
★鶏ガラ
小さじ1/2
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐をお家で食べたくて、何度も試して行き着いた味付けです(*´꒳`*)
1.
にんにく、しょうが、長ネギをみじん切りにする。長ネギの青い部分はみじん切りにして別に取っておく。 ★を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。 色が変わったら、長ネギ、豆板醤と甜麺醤を加えてよく炒める。
3.
豆腐を一口大に切る。 2のフライパンに、★と豆腐を加えて5分程炒めたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4.
お皿に盛り、取っておいたネギの青いところを散らしたら完成。
5.
2019.3.27 「麻婆豆腐」の人気検索でトップ10に入りました♡ 皆様のおかげです!ありがとうございます。
6.
2019.4.10 話題入りしました(^ ^) 沢山作って頂き、どうもありがとうございます! うれしいです♪
https://cookpad.com/recipe/5539830
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